गर्मियों में भी पसीना नहीं आएगा सत्तू के लड्डू, बनाने की आसान विधि

गर्मियों का मौसम बहुत कम लोगों को पसंद है क्योंकि इस मौसम में गर्मी लोगों का हाल बेहाल कर देती है ऐसे में लोग ज्यादा से ज्यादा ठंडा खाना पसंद करता है और ये उनकी सेहत के लिए हानिकारक होता है लेकिन इस गर्मियों में हम आपके लिए लेके आये हैं एक ऐसे डिश जो आपको ठंडा तो रखेगी ही साथ-साथ सेहतमंद भी होगी और इसे आप घर पर ही बना सकते हैं


सामग्री :
125 ml देसी घी
125 ग्राम सत्तू
20 ml दूध
30 ग्राम हरी इलायची पाउडर
250 ग्राम बूरा शक्कर
50 ग्राम करारा शक्कर
काजू, बादाम, पिस्ता और 4 से 5 धागे केसर

विधि :
एक पैन में घी गरम करें और इसमें सत्तू मिला दें। धीमी आंच पर चलाते हुए गोल्डन रंग होने तक और खुशबू आने तक भूनें। आंच से उतार दें और ठंडा होने दें। धीमी आंच पर एक नॉन स्टिक पैन चढ़ाएं और उसमें देसी घी डालें, कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डाल कर भून लें। एक कप में दूध लें और उसमें केसर के धागे डालकर रंग आने तक भिगो दें।

अब सत्तू, ड्राई फ्रूट्स, केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और शक्कर सभी चीजों को मिक्स कर लें। इस मिश्रण के गोल-गोल लड्डू बनाएं और ड्राई फूट्स व चांदी की वर्क से सजा कर पेश करें।

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